酒精又稱為乙醇，市面上對(duì)于酒精有著許多分類:工業(yè)酒精，食用酒精，醫(yī)用酒精等等?？墒呛芏嗳硕几悴磺宄I(yè)酒精和食用酒精到底有什么區(qū)別，今天小編就來向大家簡(jiǎn)單的介紹一下他們之間的區(qū)別吧!

　　“工業(yè)酒精”和“食用酒精”它們的成分主要是乙醇，但是他們的生產(chǎn)途徑是不同的。

　　“工業(yè)酒精”是通過石油演變而成的，在催化劑和高溫的條件下裂變有機(jī)物得到乙醇。并且乙醇中還含有一定量的甲醇和有毒物質(zhì)。也就是說”工業(yè)酒精”是從石油里提煉出來的物質(zhì)。有些商家采用不正當(dāng)?shù)氖侄斡霉I(yè)酒精拿來造酒，這種做法不僅不符合社會(huì)道德，而且還是違法的。

　　而“食用酒精”則是糧食在經(jīng)過酵母菌在發(fā)酵罐里進(jìn)行發(fā)酵，過濾蒸餾等一系列嚴(yán)格的程序得到的。通過這種產(chǎn)品得到的乙醇一般是含有水的，被稱作是乙醇的水溶液。這種水溶液中是不含對(duì)人體有毒的物質(zhì)的。

　　食用酒精和白酒一樣都是用糧食釀造的，可以加在食品里面，但真正高品質(zhì)的白酒生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食用酒精，因?yàn)樗闹谱鞴に囅鄬?duì)于食用酒精更加的繁瑣，更加的嚴(yán)密。而工業(yè)酒精里面含有對(duì)人體有毒的物質(zhì)，是不能加在食品里的。從這一點(diǎn)上就可以看出工業(yè)酒精與食用酒精的本質(zhì)區(qū)別。

　　總之，“工業(yè)酒精”和“食用酒精”之間的區(qū)別如下：

　　1. 它們的來源不同。工業(yè)酒精石油化工產(chǎn)品加工制作而成，里面含有對(duì)人體有毒的物質(zhì);食用酒精是用糧食或者農(nóng)作物通過一系列的嚴(yán)格加工制成的，可以加入到食品中食用。

　　2. 它們的用途不同。食用酒精主要應(yīng)用于食品行業(yè)或者醫(yī)藥行業(yè)，工業(yè)酒精主要應(yīng)用在工業(yè)化工這塊。

　　講了這么多，相信大家對(duì)于食用酒精與工業(yè)酒精之間的區(qū)別有了一定程度的了解了吧!更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)咨詢蘇州歐特化工有限公司(http://go-9.cn/)。